朝起きたのに油断してたら二度寝していました。お昼頃に起床。お昼ご飯はまいたけご飯とかぶの浅漬けとかぼちゃの煮物。昨晩もまいたけご飯だったのですが、みりんを入れた方がおいしく感じました。 午後はスター・ウォーズエピソードIを観たのだけど、最後…

なるほどなっとく!おいしい料理には科学(わけ)がある大事典―「びっくり」と「発見」の連続! 少し前から調理科学の本がほしいなぁと思っていました。適当な本を見つけたのでamazonで買うぞと思って検索してみたら、今は在庫がないらしい。（amazonって「入荷…