2007-12-24から1日間の記事一覧

菓匠 しげた 和菓子 @横浜

お店の中に人がいたので入店しようとしたら、店員がこちらに気が付き、無言でシャッターを降ろされました。あちらの事情は知りませんが、とても感じが悪かったです。今日はもう終わりなら、外に出てきて一言そう言ってくれればいいのに。たった5秒で済みます…

2007-12-24

練り羊羹を作りました。水分を飛ばしすぎてしまって、飴細工のようになってしまったので、また水を入れて戻して、練り直しました。羊羹はいつも買っていて、手作りすることを考えたことがなかったです。こしあんに水と砂糖と寒天を加えて加熱するだけででき…