朝7時に起きて、ホームベーカリーでパンを焼きました。発酵バターで焼いたのは初めてだったけど、香りが良くておいしかったです。 昼過ぎに、新橋から歩いて築地へ。杉本で包丁を買う予定だったのだけど、着いてみたら祝日なので休みでした。やってもうた･･･…